Durante una velada dedicada exclusivamente a este producto, el Perú buscó abrirle camino a la comercialización internacional del cacao que se produce en ese país, el cual busca promoverlo además entre los agricultores peruanos, a fin de que reemplacen los cultivos de hoja de coca por plantaciones de cacao.

Con el apoyo del Ministerio de Agricultura de Perú, además de otras entidades francesas e internacionales, se celebró este encuentro donde los asistentes pudieron apreciar una torre de cinco pisos que brotaba chocolate peruano. Además, se contó con la presencia de un reconocido chef peruano: Gastón Acurio.

De acuerdo con los organizadores de esta velada, el objetivo de este encuentro es que se incremente el consumo interno del cacao peruano y la exportación del mismo, dado que tiene un gran reconocimiento internacional por su finura y calidad.

Según datos del Ministerio de Agricultura, en este país se cultivan cerca de 63 mil hectáreas de cacao, las cuales producen – anualmente – un estimado de 35 mil toneladas. Sin embargo, esto equivale sólo a un 1% de la producción internacional de este producto.